¿Buscas una receta reconfortante y fácil de preparar? La sopa miso es una opción perfecta para disfrutar de sabores auténticos japoneses en tu propia cocina. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás crear un plato lleno de aroma y sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 litro de agua o caldo dashi
- 15 g de alga wakame deshidratada
- 3 cucharadas de miso
- 200 g de tofu, cortado en dados pequeños
- 50 g de puerro, picado
- 50 g de cebolleta, picada
- Fideos soba (opcional)
Instrucciones:
- En una olla grande, lleva el agua (o caldo dashi) a ebullición.
- Mientras tanto, en un vaso aparte, disuelve el miso en un poco de agua caliente que has sacado de la olla.
- Añade el alga wakame a la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el tofu, el puerro y la cebolleta picados a la olla. Cocina por otros 5 minutos, asegurándote de que los ingredientes estén tiernos pero no sobrecocidos.
- Retira la olla del fuego y añade la mezcla de miso disuelto. Revuelve bien para incorporar todos los sabores.
- Opcionalmente, puedes cocinar los fideos soba siguiendo las instrucciones del paquete. Coloca una porción de fideos cocidos en cada plato y vierte la sopa miso caliente sobre ellos.
¡Y listo! Disfruta de tu sopa miso casera, un plato reconfortante ideal para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
